******raf:
Da das Schiff ja nicht wie ein Brett im Wasser liegt, würde ich aus der Hand fotografieren, mit einer kurzen Verschlusszeit und angeschaltetem Bildstabilisator.
Das sehe ich genauso. Ein Kreuzfahrtschiff ist permanent in Bewegung und die Schiffdiesel vibrieren. Langzeitaufnahmen mit Stativ geht da wohl nicht, auch nicht das Aufstützen auf Wänden, Pfeilern, Möbeln, was an Land klappt. Kurze Belichtungszeiten, Stabi und in der Dämmerung die ISO rauf. Moderne Kameras haben da ja einiges an Reserve.
Wir nehmen im Urlaub meist ein Notebok mit Lightroom mit. Damit könntest du schon am ersten Abend die Bilder auf einem Monitor betrachten, feststellen, was geht und wo die Grenzen liegen und deine Foto-Verhalten für die nächsten Tage entsprechend anpassen.