Meine Bemerkung, dass du dir die Frage am besten selbst beantworten kannst, sollte eigentlich mehr nur so eine Ermunterung sein - denn du kennst dich und deine Vorlieben viel besser als jeder, der hier Ratschläge abgibt
Zu sagen, Marke X oder Y sind besser, hielte ich für falsch. Denn gute Kameras bauen sie alle.
Was ich für wichtig erachte ist, dass der Fotograf ein gutes Gefühl hat, seine Kamera zu benutzen. Es muss Spass machen. Ich denke, das ist viel wichtiger als das, was in Zeitschriften und auf Test-Webseiten so alles durchgetestet und gemessen wird. Also - mal in die Hand nehmen, ausprobieren.
Die Unterschiede zwischen den Kameras bestehen nicht nur in den technischen Daten, Megapixel, Bilder/sec - AF-Punkte, sondern auch in der Gehäusegröße, dem Bedienkonzept.
Klar gibt es spezielle Aufnahmebereiche, wo bestimmte Kameras besonders herausstechen - wenn es z.B. auf höchstmögliche Geschwindigkeit und einen Top Autofocus ankommt - oder wenn die Kamera besonders klein sein muss, weil sie viel auf Wanderungen mitgeschleppt wird. Die Bereiche, die du genannt hast, kannst du prinzipiell mit jeder Kamera erarbeiten. Wobei du bei Nachtaufnahmen und bei Porträts von einem Sensor im 24x36mm-Format profitieren würdest - aber das ist halt im Einzelfall abzuwägen, ob dir etwas weniger Bildrauschen und etwas mehr Freistellpotential es wert ist, mehr für die Kamera und insbesondere später auch für Objektivnachkäufe auszugeben - und mehr Gewicht mit dir herumzuschleppen.
Wenn du dir unsicher bist, ob du vielleicht auf eine andere Marke wechseln solltest, vielleicht hast du jemanden im Bekanntenkreis, der dir mal für 1 oder 2 Tage so eine Kamera leihen kann. Vieles merkt man erst duch ausprobieren. Ich sehe aber grundsätzlich keinen Grund, warum du von Nikon wechseln solltest - du kennst das Bedienkonzept und scheinst damit zurecht zu kommen.
Ich würde über einen Wechsel von Nikon zu einer anderen Marke nachdenken wenn du z.B. eine deutlich kleinere, handlichere Kamera brauchst und keinen Wert auf einen optischen Sucher legst - dann würd' ich z.B. mal bei Sony oder Fuji gucken, was es da so gibt. Oder wenn du plötzlich Interesse an der Verwendung alter und / oder ungewöhnlicher Objektive findest, da ist Nikon aufgrund des größeren Auflagemaßes immer im Nachteil, die Kamera ist einfach "zu dick", um unproblematisch artfremdes Glas anzuflanschen