@jueka
So lang die Umgebung einigermaßen abgedunkelt ist, kannst du auch bei einer Sekunde Belichtungszeit Wassertropfen "einfrieren". Entscheidend ist die Leuchtzeit des Blitzes. Was während der restlichen Belichtungszeit passiert, ist dem Sensor/Film dann vollkommen egal. Er kann es in der Dunkelheit nicht sehen.
Beim HSS passiert eigentlich das Gegenteil: Der Blitz wird für einen Moment quasi zur Fotoleuchte während der schmale Schlitz über den Sensor huscht, den die Verschluss-Lamellen freigeben. Das braucht man eher, wenn man gegen Tageslicht blitzen will oder wenn man die Umgebung nicht so weit abdunkeln kann.
Im Studio genügt ein einfacher Blitz. Und falls sich doch noch Bewegungs-Undschärfen finden, kann es helfen, die Bitzleistung zu reduzieren. Dadurch verringert sich auch die Leuchtdauer.